أشارت دراسة حديثة إلى وجود علاقة بين استهلاك المشروبات الساخنة جداً، مثل الشاي والقهوة، وزيادة خطر الإصابة بسرطان المريء. وتستند هذه النتائج إلى تحليل واسع شمل ما يقرب من نصف مليون شخص بالغ في بريطانيا، حيث تبيّن أن تناول ثمانية أكواب أو أكثر من هذه المشروبات يومياً يضاعف احتمال الإصابة بالمرض بما يقارب ست مرات مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولونها بهذه الكمية أو بدرجات حرارة مرتفعة.
