يعتاد الكثير من الأشخاص، على تناول البطاطس المخلبوزة باعتبارها صحية أكتر من المقلية، والفرق الأبرز بين البطاطس المقلية والمخبزة يكمن في طريقة طهيهما، وتنقع البطاطس المقلية في زيت ساخن، مما يجعلها تمتص كمية كبيرة من الدهون، أما البطاطس المخبوزة، فتخبز إما في الفرن أو في الهواء، باستخدام كمية قليلة من الزيت.
