كشفت دراسة حديثة أن النساء المصابات بمرض الزهايمر يعانين من انخفاض ملحوظ في مستويات الدهون غير المشبعة الصحية، مثل أحماض أوميغا الدهنية، مقارنة بالنساء الأصحاء، في حين أظهرت النتائج أن الرجال المصابين بالمرض لا يعانون من نفس التغيرات في تركيبة الدهون، وذلك وفقًا لذا صن.
